曼德勒省央米丁县区辣椒采用干燥器处理减低霉菌含有率

曼德勒省央米丁县区辣椒采用干燥器处理减低霉菌含有率

据10月12日出版的《缅甸之光》报报导,曼德勒省央米丁(Yamethin)县区,根据食物安全工程项目计划Food Safety Project种植了60英亩的辣椒,生产出来的辣椒产品将采用干燥器进行处理,以便减少霉菌的含有率,县农业局副局长U Than Win如是说道。

按照工程项目规划种植的辣椒,为使消费者们能安全地食用,在辣椒种植时都采用良好的种植(GAP)制度,由这些园地中生产出来的鲜辣椒,采用一台太阳能干燥器Solar Dryer及两台移动气体干燥器Moile Gas Dryer,在短时间内就可完成干燥工作,得到高质量的辣椒产品,而霉菌含量也大大降低了。

“央米丁地区当地气候适宜种植辣椒,农民们也是每年都栽种。现在辣椒已经开始上市了。今年种植时间稍微延后了一些,所以上市时间也推迟了一些,到10月底时这辣椒才会大量上市了。生产出来的辣椒就采用这干燥器进行干燥 处理,这也可以减少霉菌。农夫们以前在辣椒大量生产出来时在露天晒太阳进行干燥处理时,碰到下雨时就算赶紧收回也是多多少少会影响到质量,而且也让霉菌有机会传播了。”副局长这样介绍道。

现在由园地里生产出来的辣椒,采用干燥器进行干燥处理,在短时间内就可完成干燥工作,霉菌也无机可乘,由此可得到高质量的、安全无害的辣椒,而且也节省了工钱。采用这干燥器不必多花人工,铺设好就可放入机器内,也不会影响辣椒的花蒂受损,能使辣椒保留有良好的质量,出售时卖相良好,可获得好价钱。当地农民们这么认为。

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